Чайная империя Ризе

В Турции есть поговорка «Разговор без чая — как небо без луны». Будьте уверены, куда бы вы не пришли после традиционного приветствия у вас спросят, не хотите ли вы чая. Этот напиток стал настолько популярным и любимым, что в начале двадцатых годов прошлого века Турция на примере Грузии решила обзавестись собственными плантациями. Закупленные в Батуми семена чая были высажены на горных склонах провинции Ризе.

Климат

Климат этой местности, создаваемый близостью моря и защищенностью горами, характеризуется самой большой влажностью на Черноморском побережье. Такие условия в сочетании с мягким температурным режимом, лето без изнуряющей жары и теплой зимой, идеально подошли для выращивания богатых урожаев чайной культуры. Плантации начинаются прямо на склонах в восточной окраине Ризе. Город смотрится очень живописно в обрамлении зеленеющих гор и накатывающих на побережье морских волн.

История чая в Ризе

На центральной площади Ризе расположились три старинных особняка. Один из них отведен под музей истории, во втором разместился ресторан «Старые времена», чьи интерьеры и предметы обихода также могут соперничать с музейными экспонатами, а в третьем находится знаменитый музей чая «Чайкур». В экспозициях музея отражена вся история разведения чайной культуры в Турции, начиная с прошлого века и до настоящих дней, когда объёмы производства чайного листа дошли до 800 тысяч тонн в год, и Турция заняла пятое место по экспорту чая в другие страны. Кстати, сами турки по этому поводу шутят, утверждая, что являются пятыми по производству чая, но первыми по его потреблению.

Что интересного в Ризе

В самом городе стоит посмотреть развалины генуэзской крепости, замок Ризе 14 века, замки Джиха и Зир находятся в окрестностях. Из нескольких мечетей, наиболее интересной, является, пожалуй, мечеть Ислам-Паши 16 века. Для европейского жителя местные базары тоже являются своего рода достопримечательностью. Они отличаются изобилием сельскохозяйственной продукции и товарами ремесленного производства — коврами и тканями.

Окрестности города

По общему признанию, главной ценностью Ризе является окружающая природа. На высоте 2,5 — 3 тысячи км над уровнем моря в окружении горных склонов, покрытых лесами, находятся дивной красоты озера Иузулялягы и Морен. Вода в них ледяная, кристально чистая, что привлекает множество рыбаков. Провинция также богата минеральными источниками, которые славятся своей лечебными свойствами. Гора Качкар в 1994 году стала национальным парком. Любителям острых ощущений понравится сплав на каноэ по быстрым горным рекам Ташлыдере и Фыртына.

Как добраться до Ризе

Основной путь до Ризе лежит через Трабзон, от которого можно потом добраться на рейсовом автобусе или на многочисленных маршрутках-долмушах. В Трабзон, как правило, прибывают на пароме из Сочи, либо воздушным путем. Следует учитывать, что аэропорт Трабзона работает только на местных авиалиниях.